Dans les cuisines du restaurant Casanova, le grand chef Dimytch Nikodimov officie sous le regard de Véra, sa jeune et délicate maîtresse. Un beau matin, le cuisinier disparaît et Vania Soleïlov, ancien flic et détective privé débutant, est chargé de l’enquête. La solution se trouvera dans l’assiette bien sûr…

Ce court récit assaisonné à la sauce Kourkov – trois louches de suspense et un zeste d’absurde – est un véritable petit bijou.

ANDREÏ KOURKOV, écrivain ukrainien de langue russe né en 1961, vit à Kiev. Très doué pour les langues (il en parle sept), il débute sa carrière littéraire pendant son service militaire alors qu’il est gardien de prison à Odessa… Son premier roman, Le Pingouin, remporte un succès international. Son œuvre est aujourd’hui traduite en 36 langues.

Du même auteur,

chez le même éditeur

Le Pingouin, 2000

L’Ami du défunt, 2002 (et « Piccolo » no85)

Les pingouins n’ont jamais froid, 2004

Le Dernier Amour du président, 2005

Laitier de nuit, 2010

Surprises de Noël (« Piccolo » inédit no75), 2010 (« Piccolo » inédit no75)

Le Jardinier d’Otchakov, 2012

Andreï Kourkov

Truite à la slave

Traduit du russe

par Annie Epelboin

Liana Levi

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– On va chez Dimytch !

Ce cri enthousiaste avait, durant plusieurs années, inauguré les virées de leur bande joyeuse au restaurant Casanova. Ils y débarquaient en général vers dix heures et venaient vérifier tout d’abord si le chef était bien là, sous sa toque blanche d’une hauteur invraisemblable.

On disait que la toque était amidonnée tous les matins par les soins de Véra, sa maîtresse, qui avait l’air d’avoir vingt-cinq ans, soit deux fois et demi moins d’âge et autant de corpulence en moins que son cuistot bien-aimé. Il leur arrivait de tomber sur elle, au restaurant, elle portait une mini-jupe et un pull moulant de couleur vive. Ses yeux naturellement ronds étaient surplombés de faux cils allongés. Un petit sourire narquois animait ses lèvres fines sous un nez légèrement retroussé.

Le chef cuisinier s’appelait donc Dimytch. Vania Soleïlov avait toujours pensé que c’était le diminutif de Dimitriévitch, mais en fait, c’étaient des amis de sa jeunesse qui avaient ainsi transformé son nom de famille, Nikodimov.

Soleïlov se rappelait comment des vieux copains l’avaient amené pour la première fois dans ce resto. On l’avait conduit directement chez le chef, comme s’il s’agissait là d’un club privé de gastronomie, où seul le chef pouvait donner le feu vert et sélectionner les convives. Dimytch, cette fois-là, l’air pensif, avait longuement regardé Vania, et il était évident qu’il avait autre chose en tête. Soleïlov, lui, étant de bonne humeur, avait décidé d’entrer dans son jeu et de passer cet examen visuel un peu particulier. Il lui avait tendu la main, en disant, comme quand il était gosse : « Vania Soleïlov. »

ÉDITIONS LIANA LEVI

1, Place Paul-Painlevé, Paris 5e

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Titre original : Forel a la nejnost
© Andreï Kourkov & Diogenes Verlag, AG, Zürich
© 2005, Éditions Liana Levi, pour la traduction française

© 2013, Éditions Liana Levi, pour la présente édition numérique

Couverture et photo : Denis Hoch

Cette édition électronique du livre Truite à la slave d’Andreï Kourkov a été réalisée le 21 mars 2013 par ePagine.

Elle repose sur l'édition papier du même ouvrage (ISBN : 9782867466717 - Numéro d'édition : 96).

Code article ePub : NU56091 - ISBN ePub : 9782867466748.