Edito

Elles parsèment l’Hexagone et s’ancrent aussi profondément dans les territoires que dans l’identité des régions. On les débusque dans les venelles des vieilles contrées quand leurs hauts-fourneaux ne narguent pas les bassins industriels des grandes cités. Vaillantes, elles s’accrochent comme des piliers indispensables au développement régional ; naissantes elles rêvent encore d’y contribuer… Mais chacune d’entre elles à quelque chose à conter, qu’il s’agisse de savoir-faire, d’ambition ou de secret de fabrication : elles prêchent toutes la parole de notre Patrimoine. Elles, ce sont les entreprises, ces sociétés qui donnent aux hommes de l’ouvrage et au pays une santé économique de « faire » .
Pénétrer les entreprises ne se résume pas à leurs seules visites, c’est s’immerger au cœur des régions découvrant ainsi les dessous de l’Histoire par la lorgnette des historiettes. Comme les souvenirs de la Pogne, cette brioche croustillante dont l’origine épouse les contours des siècles, les anecdotes des métiers disparus comme celui de charron forgeron qu’on déniche au détour d’une rue pavée, ou les success story que l’usine Coca Cola et la centrale nucléaire du Cruas clament en chœur en défiant les siècles à venir. Et que dire de ces mines qui ont creusé le sous-sol de la France comme un gruyère ? Et qui mieux que les ancestrales usines des parfumeurs seraient aujourd’hui la mémoire du pays grassois ? Une industrie qui, en remplaçant l’odeur du cuir par celui de la rose, a transformé le destin de sa ville, devenue depuis aussi précieuse que ses palais…
Vous allez adorer pousser les portes de ces entreprises où la passion se double d’un sourire, d’un verre ou d’une assiette garnie pour dévoiler ses productions dont elles sont si fières. Bonne visite sur les routes multiséculaires de l’industrie française d’hier, d’aujourd’hui et... de demain !

L'équipe de la rédaction

Alsace

Bas-Rhin

LABONAL

Route de Blienschwiller

Dambach-la-Ville

✆ 03 88 92 41 13

www.labonal.com

Ouvert toute l'année. Horaires du magasin d'usine : Du lundi au vendredi de 14h à 18h ; le samedi de 10h à 17h. Visite guidée (gratuite en juillet-août pour les particulierstous les jeudis à 14h30.. Pour les groupes toute l'année sur réservation à partir de 10 personnes). Boutique.

Depuis 1924, Labonal fait partie de ces marques fortement ancrées dans le patrimoine industriel et économique alsacien. L'entreprise a du poids aussi à l'échelon national puisqu'il ne reste plus que 4 fabricants de chaussettes en France. Et Labonal vous ouvre les portes de son usine où travaillent 130 personnes. La visite mérite le détour en s’inscrivant parfaitement dans le cadre du tourisme industriel... C’est vrai qu’il n’y a pas que les vieilles pierres... c’est instructif et insolite, on voit tout le cycle de fabrication d'une paire de chaussette depuis le fil jusqu'au conditionnement ; on s'attarde sur l'étape où les chaussettes sont aspirées dans des tubes, et l'on réalise que les cadences sont rapides, à peine 2 minutes pour tricoter un pied ! Bon à savoir, les chaines traitent 15000 paires par jour. Après la visite, un passage s'impose dans l'espace de vente à prix direct (de 4 € à 25 € pour les chaussettes techniques comme l'anti-tiques). Les matières sont nobles, fil d'écosse, laine, soie, cachemire, angora, coton ou bambou, le confort est garanti, la gamme des coloris est importante. Et si vous passez à Obernai, une belle boutique a ouvert récemment avec les même tarifs.

DISTILLERIE ARTISANALE BERTRAND SA

BP 60021

3, rue du Maréchal-Leclerc

Uberach

✆ 03 88 07 70 83

Fax : 03 88 72 22 05

www.distillerie-bertrand.com

j.metzger@distillerie-bertrand.com

Des panneaux signalétiques indiquent l’emplacement de la distillerie dans le village

Uberach, l’Alsacien

Quand on sait qu’Uberach signifie « au-delà de la rivière » , comment ne pas imaginer que la Distillerie Bertand, installée au bord d’un cours d’eau qui prend sa source non loin, dans le parc naturel des Vosges du Nord, n’envisage pas un jour de produire son propre whisky ? C’est chose faite désormais puisqu’elle propose un Uberach Alsace whisky sous la haute protection de saint Wendelin, patron du village mais aussi prince d’Ecosse. L’Uberach 42,2° est le fruit d’un assemblage de single malts élevé aux 2/3 tiers dans des fûts de banyuls.

ANCIENNE MINE THEOPHILE

Urbeis

Pour gagner cette ancienne mine, il est conseillé de suivre la direction d’Urbeis à partir du bourg de Lalaye. Non loin de la sortie de ce dernier, un sentier balisé de blanc mène à son entrée.

Si ce voyage vous conduira à vaincre votre claustrophobie, votre peur du noir et des chauves-souris, il ne vous conduira nullement à la fortune. Et pour cause, les mines ont été exploitées jusqu’à l’os. Pendant des siècles, le val de Villé tira sa richesse de l’extraction de l’argent, du plomb, du cuivre et de l’antimoine.

Aujourd’hui, les gisements semblant épuisés, l’activité a été abandonnée.

Brasserie de l’Espérance (Heineken Entreprise)

C'est sur le site de la brasserie l'Espérance à Schiltigheim, près de Strasbourg, que le brasseur Heineken invite le visiteur curieux à découvrir les secrets du brassage. Déjà, on aperçoit dès l'entrée, deux énormes bâtiments posés sur les étendues planes de la périphérie strasbourgeoise. Le ciel blanc couronne le plus ancien de brume. Il ressemble à une énorme maison à colombages et abrite la salle de brassage. Le second sur la droite, est ultra moderne et fait oublier les brassages séculaires pour entrer de plain-pied dans le XXIe siècle : c'est la salle d'embouteillage. La visite commence. Elle dure au minimum deux heures. Pour familiariser le visiteur avec la brasserie et lui faire connaitre la société, une projection vidéo lui est d'abord proposée. On ne le sait pas toujours, mais Heineken est le second brasseur mondial et le premier européen avec 900 millions d'euros de chiffre d'affaires net et 5,3 millions d'hectolitres de bière produite. Tout commence en 1863, lorsque le hollandais Gérard Adriaan Heineken rachète la brasserie d'Amsterdam « De Hooiberg » (la meule de foin) qui existait depuis 1592. Mais c'est le français, Hervé Elion, élève de Pasteur qui en 1888, assure la pérennité de l'entreprise. Il parvient à réaliser pour Heineken une culture de levure, dite levure A. Et lors de l'Exposition Universelle de 1889, Heineken remporte le Grand Prix de Paris pour la meilleure qualité de bière. Poursuivant sa visite, le curieux est alors convié à la découverte de toutes les étapes d'élaboration de la bière jusque dans ses moindres détails. On y apprend que la bière est composée de quatre éléments dosés de façon stricte : l'orge à 200 gr/litre, le houblon entre 1 et 3 gr par litre, 1 à 2 cl de levures par litre et de l'eau pure. Une plongée dans les installations avec les hommes qui fabriquent la bière : arrivée et stockage des matières premières, meunerie, brassage, filtration, conditionnement expédition. La salle de brassage vaut une visite à elle seule. Elle ressemble à la salle de bal d'un château, entourée de dizaines de portes fenêtres, où de grands alambics en cuivre qui luisent dans la lumière, semblent valser sur place, accrochés au plafond comme des bateaux en mal de tangage.

BRASSERIE DE L’ESPÉRANCE (HEINEKEN ENTREPRISE)

4, rue Saint-Charles

Schiltigheim

✆ 03 88 19 57 50

www.brasseriesheineken.fr

Ouvert toute l'année. Du lundi au vendredi. Sur réservation. Gratuit.

Avant d'entamer la visite de la Brasserie, voici les grandes dates qui ont jalonné l'histoire de cette vieille enseigne qui a contribué au rayonnement de Schiltigheim, la Cité des Brasseurs. Créée en 1821 par Jean Fischer à Strasbourg, elle fut transférée en 1854 à Schiltigheim. C'est dans la brasserie de l'Espérance que l'on produisait les bières, la très belle salle de brassage que vous traverserez lors de la visite date de 1932. La brasserie fut rachetée en 1996 par le groupe Heineken. La visite de la brasserie en activité permet de suivre, étape par étape, l'élaboration de la bière dans le cadre d'une active politique de développement durable, du brassage au conditionnement, en passant par la fermentation du breuvage doré. Beaucoup de notions techniques sont abordées et les sens sont mis à l'épreuve. A l'issue de cette instructive et alléchante viste, vous pourrez déguster des produits du groupe.

Brasseries Kronenbourg

Si Kronenbourg est l'une des marques mythique de la bière, la visite de sa brasserie historique est un moment hors du temps. Le visiteur est soudain plongé dans les caves voutées dont les pierres brutes suintent encore l'odeur de la bière qui s'y est imprégnée pendant des siècles. Un dédale de caves en enfilades comme les boyaux d'une mine, où à chaque détours, une surprise attend le visiteur : des tonneaux à la queue leu-leu dont le bois est encore spongieux et raconte l'odeur des récoltes de houblon qui se sont succédées sans relâche. Sur les murs de pierre, des cadrans d'alchimistes anciens comme la profession indiquent le dernier taux de pression alors que la cave suivante abrite des cuves en cuivre qui luisent encore, malgré leur grand âge. C'est en 1664 que le tonnelier-brasseur Jérôme IV-Hatt fonde la brasserie « Le Canon » , en plein cœur de Strasbourg. Mais c'est en 1850 que Frédéric Guillaume Hatt transfère la brasserie à Cronenbourg sur les hauteurs de Strasbourg. Un lieu adapté à la fermentation basse, nouveau procédé de fabrication de la bière qui exige une conservation en sous-sol, à une température n'excédant pas les 10° C. Ce déménagement marque le début de l'essor industriel de la brasserie. Pour la petite histoire, Kronenbourg fait sensation en 1949 en créant un nouveau format dans l'univers de la bière : la bouteille en verre capsulée et consignée de 33 cl, puis de 25 cl. L'étiquette à damier rouge et blanc est créée pour rappeler les couleurs du drapeau alsacien. On y apprend aussi que la bière 1664 est lancée en 1952... A l'occasion du couronnement de la reine d'Angleterre. L'habillage royal de la bouteille lui vaut le surnom de « col blanc » . Fin 2000, le dernier brassage a lieu sur le site, mais les visites continuent et une micro brasserie est créée, pour faire découvrir le cycle complet de fabrication de la bière, de son élaboration à la mise en bouteilles ; tout est expliqué, seule la composition de la levure reste secrète. Depuis plus de 30 ans, près de 25 000 visiteurs effectuent cette visite chaque année.

MUSÉE KRONENBOURG – VOYAGE AU CENTRE DE LA BIÈRE

68, route d’Oberhausbergen

Cronenbourg

Strasbourg

✆ 03 88 27 41 59

www.brasseries-kronenbourg.com

siege.visites@kronenbourg-fr.com

Fermé les 3 premières semaines de janvier. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 16h. Gratuit jusqu'à 12 ans. Adulte : 6 €. Enfant (de 12 à 18 ans) : 4,50 €. Groupe (20 personnes) : 5 €. Étudiants : 4 €. Visite guidée (sur réservation uniquement, durée 1h30, dégustation comprise).

Lieu de visite incontournable en Alsace, le musée Kronenbourg accueille, depuis plus de trente ans, près de 25 000 visiteurs chaque année. Les visites se déroulent dans l'ancien site de production, berceau de la marque, riche d'un patrimoine de plus de trois siècles. Vous y découvrirez la recette du breuvage millénaire à "l'école de la bière" et sa fabrication dans l'ancienne salle de brassage où se trouvent de spectaculaires cuves en cuivre. La visite se poursuit sous terre, à travers les anciennes caves de garde de 1850 réaménagées en musée où vous seront contées l'histoire de ce breuvage et les faits marquants qui, depuis 1664, ont fait des Brasseries Kronenbourg le numéro un de la bière en France. Le voyage au centre de la bière, c'est une rencontre passionnante avec une tradition, un métier, un produit de convivialité. A l'issue de la visite, une dégustation de bières très variées vous est proposée dans un bar typique de brasserie. Une boutique vous propose également de nombreux articles exclusifs et les bières sont au même prix qu'ailleurs.

Café Sati

Arrivée au port du Rhin. La rue de Nantes, siège des cafés Sati, est une ruelle qui serpente entre le dédale de canaux du port, lové entre le bassin Vauban et celui de la Citadelle. Aux alentours, les immeubles de la cité du Rhin jouent sur l'horizon entre modernisme et temps passés. Puis une odeur envoutante de café torréfié fait lever le nez en l'air et ces senteurs, comme des petits magiciens, guident les pas des visiteurs aux portes de l'entreprise. D'ailleurs, la visite qui dure deux heures, tient ses promesses et démarre par une dégustation de café expresso. Ensuite, une vidéo sur les plantations et la récolte de café en Colombie et au Brésil assure le dépaysement. La débauche de couleur associée à l'odeur entêtante qui imprègne l'atmosphère, débarquent le visiteur quelque part dans une plantation de café du Minas Gerais au Brésil. Dehors, d'immenses hangars abritent des centaines de sacs en toiles de jute marron, entassés les uns sur les autres et contenant des grains de café. Sur les sacs, le pays d'origine, Kenya, Mexique ou Perou s'inscrit en grosses lettres noires. L'histoire de Sati commence en plein cœur de Strasbourg en 1926, dans un magasin de torréfaction, « A la Renommée du Café » , où épiciers et cafetiers viennent charger de grands sacs de café fraîchement torréfié. Après dix années de développement, les cafés ARC deviennent SATI (Société Alsacienne de Torréfaction et d'Importation de Cafés) et quitte la ville pour s'installer au port du Rhin. Elle créé le premier entrepôt sous douane de la Région. Aujourd'hui, Sati produit 10 millions de paquets de café par an. La visite continue par la découverte de la salle de torréfaction qui plonge le visiteur dans un bain d'odeurs. La torréfaction se fait dans une cuve cylindrique chauffée au gaz, qui imprime un mouvement rotatif permanent, permettant de griller les grains de café de façon homogène. Pendant la cuisson, la température ne doit pas dépasser les 250°C. L'artisan prélève quelques grains et en vérifie la couleur. Chaque café d'origine possède ses particularités et est torréfié différemment. En fin de torréfaction, le café est brassé à l'air libre afin de stopper rapidement le processus de cuisson.

Centrale hydraulique de Rhinau

Chaque jour, 80 bateaux passent par l'écluse de Rhinau et glissent au fil de l'eau pour descendre le Rhin. Ici, le temps s'écoule doucement au gré des flots et des péniches qui portent dans leurs ventres, leurs tonnages de marchandises. Quelques fois, un grand oiseau griffe le ciel et les enfants se penchent sur la balustrade de la passerelle du barrage, pour embrasser l'horizon du regard. Sur la façade de l'édifice, une vierge à l'enfant sculptée par Raymond Couvèges protège des inondations. Mis en service en 1963, le barrage est construit selon la technique dite en feston qui consiste à dériver l'eau du Rhin dans un canal, en créant une île. D'ailleurs, une grande partie de l'île du Rhin créée par le feston, est classée en réserve naturelle. En plus de la production d'électricité propre sur le Rhin, le barrage permet aux cyclistes et aux piétons de passer de la rive française à la rive allemande. Comme toutes les centrales hydroélectriques, le barrage de Rhinau émet une quantité très faible de gaz à effet de serre. Devant la centrale, un technicien d'EDF convie les visiteurs à un parcours guidé. Après une présentation vidéo, la visite se poursuit par une balade au cœur de la centrale, avec une plongée dans la fosse des machines et un tour au poste de commande. Depuis une passerelle exposition, on peut observer la salle des opérations de la centrale hydroélectrique. Les 4 turbines sont visibles et des panneaux explicatifs trilingues retracent l'histoire de la production hydroélectrique sur le Rhin et le fonctionnement des centrales. Une fresque-sculpture de « l'homme-électricité » orne les murs de la salle des machines, alors qu'une voûte céleste représentée par des points lumineux dispersés sur un plafond bleu nuit, protège le visiteur. Les écluses se visitent aussi et constituent un beau spectacle de mise en scène du Rhin lorsqu'une péniche y passe. Le barrage est aussi équipé d'une écluse à poisson et d'une passe permettant aux anguilles de remonter le cours du Rhin.

CENTRALE HYDRAULIQUE DE RHINAU

67230 Diebolsheim

Ouvert toute l'année. Tous les jours de 8h à 19h. Gratuit. Visite guidée.

Haut-Rhin

Centre de production hydraulique de Fessenheim

La centrale de Fessenheim est la plus puissante des centrales du Rhin grâce à ses 16 mètres de chute ! Elle possède, dès l'origine, une conception plus automatisée. Troisième centrale construite sur le Grand Canal d'Alsace, elle a débuté sa production en 1956. Comme ses cousines Diebolsheim ou Ottmarsheim construites sur le fleuve, sa façade a été prêtée à un artiste. « Le Dieu du Rhin » est un moulage en demi-relief de Raymond Couvègnes (1893-1985). La visite guidée se fait par groupes de huit personnes. Elle dure entre 2h et 3h. Après une petite conférence et une présentation vidéo de la centrale et de l'aménagement du Rhin, les visiteurs découvrent la centrale, munis d'un écouteur individuel qui fait fonction de guide trilingue. Tout commence dans la fosse des machines, puis le sens de la visite mène en salle de commande et des écluses pour finir par la passerelle qui propose une exposition permanente. Là, le visiteur pourra embrasser cet ensemble technologique grâce à une vue sur la salle des machines. Enfin, le passage au sous sol lui permet de se faire une idée de la puissance de l'eau. Le parcours est étayé de bornes interactives et de panneaux explicatifs trilingues. La centrale est équipée de quatre turbines hydrauliques à hélice de type Kaplan. La turbine Kaplan se différencie des autres turbines à hélices par ses pales dont on peut faire varier l'angle en opération. Cela lui permet d'avoir un rendement élevé pour plusieurs conditions de débit d'eau. Elle est adaptée pour les très grands débits. La centrale évacue l'énergie produite vers le réseau régional à 225 000 volts. Une particularité : deux lignes directes peuvent assurer l'alimentation de secours des auxiliaires de la centrale nucléaire voisine, en cas d'indisponibilité du réseau général. A voir aussi : la Maison des Énergies, un lieu découverte qui explique l'énergie hydraulique, nucléaire, solaire, éolienne ou géothermique grâce à des films, des maquettes et des panneaux explicatifs sur le fonctionnement des machines.

CENTRE DE PRODUCTION HYDRAULIQUE DE FESSENHEIM

Site de Fessenheim

Fessenheim

✆ 03 89 35 20 00

Fax : 03 89 35 20 29

Ouvert toute l'année. Basse saison : tous les jours de 8h à 17h. Haute saison : tous les jours de 8h à 19h. Gratuit. Visite guidée (sur rendez-vous). Accès libre à la Maison des Énergies, du 15 juin au 30 septembre tous les après-midi de 14 h à 18 h.

Centre nucléaire de Fessenheim

De loin, elle ne ressemble pas à ses cousines du Rhône dont les grandes tours de refroidissement élancées, recrachent leur vapeur d'eau comme de nouveaux nuages rejoignant le ciel. Ici, les deux cuves sont trapues et ramassées comme si elles voulaient rester discrètes. La centrale nucléaire de Fessenheim, qui produit de l'électricité en exploitant l'énergie de l'atome, est fortement tributaire du Rhin. C'est, en effet, l'eau du fleuve qui assure efficacement son refroidissement et évite ainsi de recourir aux grandes tours de refroidissement, visibles à proximité des grandes centrales thermiques dont les nucléaires. Mise en service en 1977, c'est la plus ancienne centrale française actuellement en fonctionnement. Après 30 ans d'exploitation, elle a produit plus de 320 milliards de kilowattheures d'électricité de 1977 à début 2007. Avant de démarrer, jetez un coup d'œil sur la fresque réalisée par l'artiste mulhousienne Sylvie Herzog à l'occasion du 20e anniversaire de la centrale : une fresque de 100 m², à partir des dessins d'enfants du personnel EDF. La visite guidée dure environ deux heures et démarre par une présentation vidéo et une conférence sur l'entreprise et le site de Fessenheim suivies de la présentation de maquettes de démonstration de la centrale. Ensuite, le visiteur découvre, casqué, les installations et notamment une des salles des machines, espace qui contient le groupe turbo-alternateur associé à un réacteur nucléaire. La centrale possède deux réacteurs nucléaires à eau pressurisée de 890 MW électriques chacun. Elle a une salle des machines commune alimentée par ses deux bâtiments réacteur. La température moyenne de l'eau du circuit primaire est d'environ 302,9°C pour une pression de 155 bars. Chaque « tranche nucléaire » de Fessenheim comporte 1 réacteur, 3 générateurs de vapeur et 3 pompes primaires. La visite apprend au curieux comment produire l'électricité de ville à partir de la matière première uranium et en explique les différentes étapes et les circuits hyper sécurisés. Environ 660 agents travaillent à la centrale de Fessenheim. À cela s'ajoutent environ 2 000 postes de travail indirects, intérim ou sous-traitants.

LA MAISON DES ENERGIES

RD52

Fessenheim

✆ 03 89 83 51 23

Fax : 03 89 48 60 83

www.maisondesenergiesedf.com

maisondesenergies@edf.fr

Basse saison : ouvert le mercredi et le dimanche de 14h à 17h. Haute saison : tous les jours de 14h à 18h. Gratuit. Visite guidée (français, anglais, allemand. Sur réservation).

L’eau, la terre, le soleil, le vent et le génie de l’homme… Au cœur d’une zone de production d’électricité, entre les centrales hydraulique et nucléaire de Fessenheim, faites le tour des énergies en visitant un espace unique en France, dédié aux énergies d’aujourd’hui et de demain. En visite libre ou accompagné, parcourez un espace de plus de 700 m², agrémenté de maquettes, matériels, vidéos, bornes interactives et animations… L'originalité de la visite ? L'interactivité avec des modules dédiés à une thématique qui proposent aux petits et grands de comprendre les différentes sources d'énergie tout en s'amusant. Faites le plein de savoirs et d’expériences ! A Fessenheim, vous pourrez également découvrir le fonctionnement des écluses établies sur les biefs du grand canal d’Alsace, grâce également à une passerelle-exposition qui offre des panneaux explicatifs et une vue panoramique sur la salle des machines. Des espaces de convivialité sont aménagés avec accès Wifi, intérieur et extérieur. Tous les mois, des animations thématiques sont organisées. La Maison des Energies donne la pêche !

Fromagerie Munster

La Graine au Lait est la seule fromagerie alsacienne à fabriquer et affiner son munster. Toutes les caves d'affinage de la région élaborent leurs produits à partir de fromages blancs et de fromages affinés achetés hors Alsace. Ici, au milieu des champs, dans l'humidité qui mouille l'herbe de rosée, des vaches sereines paissent pour fabriquer un lait qui servira à fabriquer le munster. La légende dit que la recette de ce fromage a été laissée aux Vosgiens par un moine irlandais de passage dans la région au IXe siècle. D'autres racontent qu'elle remonterait à l'époque de Charlemagne lorsque des moines christianisaient la région, en apportant leur savoir-faire, dans la fabrication de fromages. D'ailleurs, le nom de « munster » vient du mot « monastère » . Et les paysans prirent l'habitude de régler une partie de leurs impôts aux ducs de Lorraine en livrant ce fromage. La visite guidée dure environ une heure et commence par une présentation de la société. La famille Haxaire, affineurs de pères en fils depuis 1929, décide en 1996 de s'associer avec 25 jeunes agriculteurs pour fonder la nouvelle fromagerie. Toutes les étapes de la fabrication sont montrées : la réception du lait au pis des vaches qui fait rire les enfants citadins, le caillage dont la technique délicate est essentielle à la réalisation de ce fromage, le moulage, le salage et l'affinage. Etape essentielle qui rappelle que l'art du fromage est un art... biologique ! Les jeunes fromages sont placés en cave d'affinage, à côté d'autres, déjà bien affinés, pour s'imprégner de leurs bactéries dites ferments du rouge. En début d'affinage, le fromage est acide. Ce qui favorise la prolifération des levures et des moisissures qui finiront par neutraliser cette acidité. Dès les premiers jours, on détecte une odeur de pomme de reinette. Elle se dégage de l'activité intense des levures. Après ce tour au pays des odeurs de terroir, la visite peut se clore par une dégustation de fromage, de pain et de vin qui elle, sera payante.

FROMAGERIE MUNSTER

18, rue du Général-Dufieux

Lapoutroie

✆ 03 89 47 50 76

Fax : 03 89 47 26 37

http : //www.haxaire.com/

info@haxaire.com

Ouvert toute l'année. Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 16h ; le samedi de 9h à 12h. Réservation pour les groupes. Gratuit. Possibilité de dégustation payante avec vin et pain.

La mine d’argent de Saint-Louis Eisenthür

Vous voulez de l'aventure ? Alors suivez le guide au fond de la mine d'argent de Saint-Louis Eisenthür. L'association spéléologique pour l'étude et la protection des anciennes mines (Asepam) a concocté pour les visiteurs férus de sensations inédites un parcours qui les plonge dans l'univers des mineurs du XVIe siècle. Sur près d'un kilomètre de galeries, la visite offre la découverte du fabuleux travail réalisé par des mineurs principalement originaires d'Europe centrale. La redécouverte de la mine Saint-Louis a été elle-même, une aventure. Son puits d'aérage était complètement comblé sur ses huit mètres de haut et l'enlèvement des décombres se fit à l'aide d'un sceau et d'une corde ! Le 10 octobre 1970, la galerie apparut brusquement, balayée par un très fort courant d'air. Très rapidement, 700 mètres de conduits souterrains furent explorés et topographiés, un parcours émaillé de nombreux puits intérieurs, descendants ou montants, mais aussi de chantiers d'extraction du minerai.

Ouverte en 1549, la mine de Saint-Louis Eisenthür est la plus belle et la plus riche des mines d'argent de la région de Sainte-Marie-aux-Mines en Alsace. La découverte de filons argentifères au Xe siècle constitue le point de départ de cette exploitation. Mais les mineurs rencontrent des difficultés techniques liées à la ventilation des puits et à l'évacuation de l'eau. Des obstacles tels, que les mines seront abandonnées au XIVe siècle, pour être redécouvertes un siècle plus tard, par le duc de Lorraine. Grâce à l'invention de nouvelles techniques d'extraction, les mineurs peuvent pénétrer plus profondément sous terre et atteindre des filons jusqu'alors inaccessibles avec la seule technique des puits. Mais le gneiss est une roche très dure et le creusement des galeries n'avançait que de 10 centimètres par jour !

L'activité minière bat alors son plein et emploie des milliers de mineurs. Cet afflux d'ouvriers entraine la création de nouvelles pratiques administratives et un règlement minier est instauré en 1527. Une véritable hiérarchie s'organise, avec à sa tête, le juge des mines. L'exploitation est confiée à des sociétés d'actionnaires privés, qui apportent les capitaux, le matériel et payent les mineurs. Toute cette activité se met en suspension pendant la guerre de trente ans et le passage des troupes suédoises en 1635, mais reprend de plus belle, après les hostilités et ce, jusqu'au XVIIIe siècle. De bons résultats sont encore obtenus grâce à l'extraction du cobalt. Utilisé pour la fabrication de colorants et dans la décoration des poteries, il fait travailler quelques dizaines de mineurs vers 1740. Puis, l'industrie textile prend la relève, mais certains filons sont encore exploités par intermittence jusqu'au XXe siècle.

Au programme, une visite de trois heures, dont au moins une heure sous terre, à sillonner les anciennes galeries qui, creusées à même la roche, sont toujours intactes. L'ensemble des galeries principales de la mine d'Eisenthür, une portion modeste de ce vaste réseau creusé pendant dix siècles, offre une accessibilité exceptionnelle. Les galeries sont percées dans une roche dure et à l'écart des failles « pourries » , et aucun endroit n'est exposé au risque d'éboulement. L'exiguïté des conduits et l'entrée isolée, dont l'accès nécessite une marche d'une demi-heure, constituent un filtre naturel qui a permis d'éviter l'écueil du tourisme de masse. Du coup, le visiteur n'est plus un touriste, il devient acteur et explorateur de l'espace et du temps. Et la surprenante étroitesse des galeries constitue sans doute, la première émotion lorsqu'il pénètre dans la mine. Il vit alors, l'espace de quelques instants, le quotidien d'un mineur du XVIe siècle.

Inutile de préciser que la visite est destinée à des visiteurs en bonne condition physique. Par endroit, les boyaux sont tellement étroits que le visiteur doit marcher en canard en frôlant la roche suintante. A d'autres, il doit patauger dans l'eau. Mais l'effort est à la mesure de la découverte et de l'aventure. Le temps passe vite au fond de la mine et les yeux ne sont jamais au repos devant les découvertes : des puits si sombre qu'on les pense sans fonds, des galeries superposées comme les étages d'une maison troglodyte, des systèmes de pompage reconstitués... Ces belles concrétions sont si hautes qu'elles ont échappé au pillage.... Et durant la période de Noël, l'Asepam propose des visites de nuit à la bougie avec vin chaud et petit gâteaux...

MINE D’ARGENT SAINT-LOUIS-EISENTHUR

4, rue Weisgerber

Sainte-Marie-aux-Mines

✆ 03 89 58 62 11, 03 89 58 56 67 (Espace Musées du Val d'Argent)

Fax : 03 89 58 68 97

www.asepam.org, www.asepam.org

contact@asepam.org

Du 1er juillet au 30 août, plusieurs départs de visite chaque jour à partir de l'Espace Musées. Autre période de l’année et pour groupes 10 personnes : sur réservation auprès de l’Asepam ou de l'Espace Musées. Gratuit jusqu'à 5 ans. Adulte : 12 €. Enfant (de 5 à 12 ans) : 5 €.

Site inscrit aux Monuments historiques, la mine d’argent Saint-Louis-Eisenthür présente un panorama complet des techniques minières de la Renaissance. Cette mine, ouverte en 1549, fut l’une des plus riches exploitations de la ville. Depuis plus de 30 ans, des passionnés d’archéologie et de spéléologie minière ont exploré près de 70 km de galeries et de puits. Aujourd’hui, c’est l’ASEPAM – Association spéléologique pour l’étude et la protection des anciennes mines – qui vous ouvre les portes d’une galerie de près 1 km. Rendez-vous au centre-ville, 5 km à effectuer en voiture personnelle, puis marche d’approche en forêt. Pour la visite, comptez 3h dont 1 heure sous terre ; les bottes, cirés et casques avec éclairage sont fournis. Pour les jeunes à partir de 18 ans, le chantier de mise en valeur du patrimoine minier est ouvert sur inscription en été.

Sources de Soultzmatt

Des milliers de bouteilles transparentes au bouchon rouge, naviguent avec nonchalance sur un tapis roulant qui serpente dans l'immense pièce. Nous sommes en plein cœur de l'unité de production des usines Lisbeth qui exploitent l'eau des sources de Soultzmatt. Aujourd'hui, cette entreprise indépendante produit vingt-cinq millions de bouteilles par an. Ici, c'est une petite ville du Haut-Rhin dans la vallée Noble : des canaux et des ponts fleuris, des maisons à colombages, les contreforts d'un ancien château et alentours, des collines et une campagne riche et verdoyante. La visite des usines Lisbeth commence devant la façade d'une élégante bâtisse couleur terre cuite aux moulures blanches qui s'enroulent autour du fronton. Devant, une fontaine rappelle l'eau de source qui jaillit de la roche. C'est un moine alsacien qui fera la première mention des sources de Soultzmatt en 1272 mais ce n'est qu'en 1617, sur ordre de l'Evêque de Strasbourg, que les sources sont mises à jour et exploitées. Baptisée « Nessel » , cette eau minérale aux vertus curatives fut reconnue d'intérêt public par Napoléon III en 1865. En 1922, des forages permirent de découvrir une autre source, plus douce, qui donna naissance à la marque Lisbeth, du nom de la fille aînée du directeur de l'usine. L'eau des sources de Soultzmatt n'est distribuée que dans le grand Est en raison du débit peu important de ces dernières. Après la projection d'un film, cette visite de 1h15 se fait en vue plongeante, du haut d'une passerelle. Le visiteur embrasse du regard toutes les étapes de la mise en bouteille sur les deux chaînes de production, l'une pour les bouteilles en verre, l'autre pour celles en plastique. Ici, tout est automatisé, avec notamment des machines qui étiquettent dix mille à vingt mille bouteilles par heure. On vous indique aussi comment fonctionne le système de consigne et quelles sont les préoccupations environnementales de la société A la fin, une dégustation est proposée aux visiteurs, soudain tentés de potomanie...

SOURCES DE SOULTZMATT

5, avenue Nessel

Soultzmatt

✆ 03 89 47 00 06

Ouvert le mercredi de 14h à 18h. Mercredi et jeudi à partir de 14h en juillet et août. Gratuit. Visite guidée.

Les sources de Soultzmatt sont une des rares entreprises indépendantes sur le marché des eaux minérales, et ce depuis 1853. L'entreprise embouteille l'eau de source Lisbeth, l'eau minérale Nessel, et commercialise Rivella en France. L'eau de Source Lisbeth donne naissance non seulement au soda alsacien Elsass Cola et à des eaux aromatisées, mais également à de savoureuses limonades à l'ancienne connues et reconnues des amateurs sous les noms de Liness et limonade de l'Oncle Hansi. Lors de la visite, c'est la découverte de l'histoire passionnante de cette entreprise, la visite guidée de nos installations et une dégustation de nos boissons qui sont proposées.

Aquitaine

Dordogne

Ascenseur à poissons du canal de Lalinde

Aider les saumons à faire un saut de 12 mètres en ascenseur ! C'est le pari que les techniciens de la centrale hydraulique de la Tuilières ont fait. Ce mécanisme répond aux mêmes exigences que les échelles à poissons connues depuis très longtemps et obligatoires dans de nombreux pays. Elles permettent aux poissons migrateurs comme les anguilles ou les saumons qui effectuent leur montaison, ainsi qu'à ceux comme les truites qui cherchent les têtes de bassin pour se reproduire, de s'affranchir des obstacles créés par l'homme. La survie de ces espèces, dans certaines régions, dépend de telles installations. C'est le cas au barrage de Tuilières. Implanté dans une zone de forte déclivité et de rapides, il s'imbrique dans le réseau du canal de Lalinde construit en 1844 pour améliorer le trafic des gabares, qui offre un méandre d'écluses, de bassins et d'aqueduc. Au, final, le barrage donne l'impression de couper la Dordogne en deux, en la surélevant d'un coup de 12 mètres. Les ingénieurs d'EDF ont voulu donner un coup de main aux poissons qui se retrouvaient coincés aux pieds du barrage et incapables de franchir seuls les 12 mètres qui les séparaient de l'amont de la rivière. Afin de faciliter leur circulation, une échelle à poissons est installée dès l'origine mais, mal conçue, elle ne leur permet pas de franchir le barrage. Modifiée en 1910, cette nouvelle version est aussi un échec. Ces échelles ressemblent à une sorte d'escalier constitué d'une succession de petits bassins. Mais le barrage des Tuilières est trop haut et la solution est trouvée en 1989. Les ingénieurs fabriquent un ascenseur à poissons pour la « montaison » . Il permet aux saumons de continuer leur périple et de remonter la Dordogne vers leur lieu de naissance pour s'y reproduire. Toutes les deux heures, une nasse mobile remonte les poissons vers une galerie aménagée en bassin de plusieurs niveaux, jusqu'à l'amont. A travers une vitre, le visiteur voit alors le passage des poissons. Ce mécanisme sera doublé en 1997 par l'installation d'une nouvelle échelle à poissons, cette fois efficace...

ASCENSEUR À POISSONS DU CANAL DE LALINDE

Mouleydier

✆ 05 53 63 16 95

10 km à l'est de Bergenrac par la D660

Ouvert du lundi au vendredi. Visite sur rendez vous. Gratuit.

Phil@poste Boulazac

Arrivée à Boulazac, une zone industrielle proche de Périgueux. Un long bâtiment moderne en métal gris abrite l'imprimerie nationale des timbres-poste. Avant d'y pénétrer, le visiteur doit montrer patte blanche. Au poste de garde, un policier demande une pièce d'identité. Mais c'est la visite d'une institution unique. Depuis 1880, Phil@poste Boulazac est l'institution française chargée de l'impression des timbres postaux et fiscaux, non seulement à destination des administrations postales françaises, mais aussi d'administrations postales étrangères. Avant 1958, elle fabriquait également les timbres en usage dans les colonies françaises. Après avoir sous-traité l'impression des premiers timbres-poste à Anatole Hulot de 1848 à 1876 et à la Banque de France entre 1876 et 1880, l'administration des Postes rachète l'imprimerie parisienne de la rue d'Hauteville et son matériel qui réalise les timbres depuis 1876. Le premier timbre imprimé sur ce site fut la Marianne de Cheffer (0,40 franc rouge). En 1895, une nouvelle imprimerie et un dépôt de timbres-poste...