En France métropolitaine, l’évolution depuis 1900 des températures minimales moyennées sur l’hiver montre d’importantes variations d’une année sur l’autre. Indépendamment de cette variabilité naturelle, une tendance à la hausse de l’ordre de +0.2 °C par décennie est observée sur la période 1959-2014.

De 1900 à nos jours, les années avec des températures minimales, moyennées sur l’hiver, les plus douces se se sont produites au cours des vingt-cinq dernières années. A l’inverse, les dix hivers les plus froids ont tous été observés avant 1970.